Портативный рефрактополяриметр RePo-1: два метода в одном приборе

Рефрактополяриметр Atago серии RePo – это принципиально новое решение в аналитической технике, объединяющее в одном компактном корпусе функции рефрактометра и поляриметра. Впервые стало возможным одновременно измерять как общую концентрацию растворённых веществ (по шкале Brix), так и оптическую активность образца – свойство, позволяющее идентифицировать молекулярную природу сахаров и других хиральных соединений. Это особенно важно для выявления фальсификации: например, натуральный мёд содержит преимущественно фруктозу, которая вращает плоскость поляризованного света влево, тогда как добавление дешёвого кукурузного сиропа (богатого глюкозой) смещает угол вращения вправо. Только комбинированный анализ позволяет увидеть «невидимое».

Принцип работы и уникальные возможности

Поляриметрия основана на способности оптически активных веществ, таких как сахароза, фруктоза, глюкоза, аминокислоты, эфирные масла, вращать плоскость поляризованного света. Угол поворота зависит от концентрации, длины оптического пути, температуры и длины волны света. Рефрактометрия, в свою очередь, определяет показатель преломления, который коррелирует с общей массовой долей сухих веществ. Объединив эти два метода, RePo-1 не просто измеряет «сладость» – он раскрывает состав раствора.

Прибор автоматически рассчитывает сразу несколько параметров: угол оптического вращения, Brix (%), Международную сахарную шкалу (ISS), чистоту (%), удельное вращение, концентрацию (г/100 мл) и показатель преломления (nD). Пользователь может переключаться между шкалами одной кнопкой, а также задавать допуски: зелёный индикатор подтверждает соответствие норме, красный – сигнализирует о выходе за пределы.

Конструкция и удобство использования

RePo-1 разработан для работы «в поле»: его размеры – всего 101 × 160 × 38 мм, вес – 325 г. Для анализа требуется лишь 3 мл пробы. Достаточно заполнить измерительную ячейку до метки, нажать кнопку START и через несколько секунд результат появится на цифровом дисплее. Корпус выполнен в соответствии с классом защиты IP67, что обеспечивает устойчивость к пыли и брызгам. Прибор работает от четырёх батареек типа ААА и не требует внешнего источника питания.

Области применения

Благодаря своей универсальности, RePo-1 находит применение в самых разных отраслях:

• Сахарная промышленность: контроль чистоты сахарозы, анализ инвертных сиропов, мелассы и отходов производства в соответствии со стандартами ICUMSA.
• Пчеловодство и переработка мёда: различение цветочного (отрицательное вращение) и падевого (положительное) мёда, выявление подмесей кукурузного или рисового сиропа.
• Пищевая промышленность: верификация состава соков, вин, йогуртов, контроль содержания лактозы в молочных продуктах.
• Фармацевтика и биотехнологии: анализ аминокислот, белковых растворов, хиральных лекарственных субстанций.
• Парфюмерия и эфирные масла: определение натуральности ароматических композиций по оптической активности терпенов и спиртов.
• Научные исследования: изучение крахмала, паток, биополимеров и других оптически активных сред.

Преимущества перед традиционными решениями

До появления RePo-1 поляриметрия оставалась прерогативой крупных лабораторий из-за высокой стоимости стационарных приборов. Компактный и доступный RePo-1 демократизирует этот метод, делая его доступным даже для малых предприятий, фермерских хозяйств и учебных заведений. Отсутствие необходимости в кюветах, сложной калибровке и внешнем освещении, а также минимальный объём пробы делают прибор идеальным инструментом для экспресс-анализа – там, где раньше использовали только рефрактометр, теперь можно получить гораздо больше информации.

RePo-1 – это не просто прибор, а новый подход к контролю качества: когда точность, мобильность и информативность становятся доступными каждому.