Оборудование для анализа клейковины
Анализаторы клейковины — приборы, предназначенные для расчета содержания сырой клейковины в злаках, а также — их индекса качества (ИДК). На основе этого показателя, в соответствии с действующими государственными стандартами, определяется сорт муки и ee назначение.
Разновидности
Как правило, содержание сырой клейковины в зерне пшеницы составляет 20-50%. Для проведения достоверных лабораторных исследований используются анализаторы клейковины в различных модификациях. Ознакомиться с ними и их характеристиками вы можете в каталоге ниже.
На нашем сайте представлены следующие типы приборов для анализа клейковины:
●измерители деформации;
●установки для отмывания и отжима;
●устройства для определения содержания сухой клейковины;
●системы «Глютоматик» для замеса теста и отмывания клейковины и пр.
Сфера использования и отличительные особенности
Такие анализаторы востребованы в производственных лабораториях предприятий, перерабатывающих зерновые культуры, а также — занимающихся выпуском различных хлебобулочных и макаронных изделий.
Приборы, работающие по методу МОК — механическому отмыванию клейкого вещества — позволяют получить максимально точные результаты, погрешность которых не превышает 2,0%. Однако сам анализ занимает достаточно много времени.
Системы «Глютоматик» предназначены для исследований в экспресс-режиме, отличаются простотой и удобством эксплуатации. Как правило, используются предприятиями, осуществляющими экспорт зерновой продукции за пределы РФ. Объясняется это тем, что величина погрешности измерений таких приборов находится на уровне 10% и не отвечает в полной мере требованиям качества, действующим в нашей стране. В то же время за рубежом такой предел погрешности находится в пределах допустимых норм.
Уточнить информацию и оформить заказ выбранного лабораторного оборудования можно у наших менеджеров по телефону: 8 800 100-98-81.
Разновидности
Как правило, содержание сырой клейковины в зерне пшеницы составляет 20-50%. Для проведения достоверных лабораторных исследований используются анализаторы клейковины в различных модификациях. Ознакомиться с ними и их характеристиками вы можете в каталоге ниже.
На нашем сайте представлены следующие типы приборов для анализа клейковины:
●измерители деформации;
●установки для отмывания и отжима;
●устройства для определения содержания сухой клейковины;
●системы «Глютоматик» для замеса теста и отмывания клейковины и пр.
Сфера использования и отличительные особенности
Такие анализаторы востребованы в производственных лабораториях предприятий, перерабатывающих зерновые культуры, а также — занимающихся выпуском различных хлебобулочных и макаронных изделий.
Приборы, работающие по методу МОК — механическому отмыванию клейкого вещества — позволяют получить максимально точные результаты, погрешность которых не превышает 2,0%. Однако сам анализ занимает достаточно много времени.
Системы «Глютоматик» предназначены для исследований в экспресс-режиме, отличаются простотой и удобством эксплуатации. Как правило, используются предприятиями, осуществляющими экспорт зерновой продукции за пределы РФ. Объясняется это тем, что величина погрешности измерений таких приборов находится на уровне 10% и не отвечает в полной мере требованиям качества, действующим в нашей стране. В то же время за рубежом такой предел погрешности находится в пределах допустимых норм.
Уточнить информацию и оформить заказ выбранного лабораторного оборудования можно у наших менеджеров по телефону: 8 800 100-98-81.
Показать больше
Измеритель деформации клейковины ИДК-3М
Подробнее
Измеритель деформации клейковины ИДК-3М предназначен для определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки хлебопекарного и макаронног...
Внешние размеры, мм
200 х 110 х 240
Прибор для отмывания и отжима сырой клейковины из зерна У1-МОК-3М
Подробнее
Устройство У1-МОК-3М предназначено для отмывания и отжима сырой клейковины из зерна (шрота) и муки пшеницы без применения ручного труда.
Внешние размеры, мм
405 х 200 х 530
Прибор для механизированного отмывания клейковины МОК-1М
Подробнее
Устройство для механизированного отмывания клейковины МОК-1М предназначено для отмывания сырой клейковины из зерна (шрота) пшеницы и пшенич...
Внешние размеры, мм
550 х 330 х 530