Пост кнопочный КП-101
Основные характеристики:
Вес, кг | 0.35 |
по запросу
Внимание! Ввиду нестабильности курса валюты, цена для КП рассчитывается оперативно по Вашему запросу с целью исключения предоставления недостоверной информации.
Наличие: Под заказ | Артикул: RHEOF4 |
Вес, кг | 0.35 |
Габаритные размеры | ножа в сборе: 20 х 55 х 193 мм / стакана в сборе: 32 х 32 х 133 мм |
Прочее | Объем образца мякиша, формируемого устройством, куб. см: 27,8 - 27,9 / Внутренний диаметр калибровочного цилиндра, мм: 30,5 ± 0,1 / Длина обрезного стакана, мм: 38,0 ± 0,1 |
КП-101 снабжен калибровочным цилиндром, выталкивателем, стаканом и ножом. В соответствии с методикой из середины хлебного изделия вырезают кусок шириной не менее 6,0 см. В месте наиболее типичной пористости (на расстоянии не менее 1 см от корки) делают вырезку мякиша калибровочным цилиндром, вводя его в кусок поступательно-вращательным движением. Калибровочный цилиндр с расположенным внутри мякишем совмещают с обрезным стаканом.
При помощи выталкивателя перемещают мякиш из калибровочного цилиндра в обрезной стакан. Мякиш должен при этом выходить из стакана не менее чем на 1 см. Мякиш, выступающий с торцов обрезного стакана, отрезают ножом, а полученный цилиндр мякиша выталкивают из обрезного стакана.
Прибор изготавливают так, чтобы цилиндрический объем вырезки мякиша был равен 27 куб. см. При анализе пшеничного хлеба делают 3 вырезки, а ржаного - 4. В штучных изделиях, где ломтики небольшие, вырезки делают из двух ломтиков или двух изделий. Вырезки взвешивают вместе и вычисляют пористость (в %) по указанной в методике формуле.