Каталог товара
Товаров: 0
Сумма: 0 руб.

Поиск

Система Глютоматик 2200

Система Глютоматик состоит из прибора для замеса теста и отмывания клейковины 2200, центрифуги 2015 и прибора для определения содержания сухой клейковины Глюторк 2020.

Оставьте отзыв о товаре
Оставить комментарий
Производитель Perten Instruments
Электропитание, В/Гц 220/50
Мощность, Вт 185
Вес, кг 24
Габариты, мм 330х350х320

  • Система Глютоматик позволяет определять:


     Содержание сырой клейковины: прибор анализирует две пробы муки за одно измерение. Для этого в отмывочную камеру вносят 10 г пшеничной муки, затем добавляют 4,8 мл 2%-го солевого раствора, после чего из этих компонентов замешивается тесто (продолжительность замеса составляет 20 с), и из замешанного теста производится отмывание клейковины (продолжительность отмывания по стандартной методике – 5 мин)
     Индекс клейковины: условный показатель реологических свойств клейковины, рассчитываемый как отношение массы клейковины, оставшейся на сетке в кассете после ее центрифугирования к общей массе отмытой клейковины. При определении индекса клейковины в центрифугу устанавливаются две фторопластовые кассеты, после чего происходит центрифугирование отмытой клейковины. За счет действия центробежных сил одна часть клейковины проходит через сетку кассеты, другая часть остается на ее поверхности.


    Соотношение этих частей определяется «силой клейковины»


    Индекс клейковины рассчитывается по формуле: G = G1/G0х100%
    где: G1 – масса клейковины, оставшаяся на сетке кассеты после ее центрифугирования, г
    G0 – общая масса отмытой клейковины, г


      Содержание сухой клейковины: высушивание отмытой клейковины производится между двумя тефлоновыми подложками прибора Глюторк 2020 при температуре 150 °С в течение четырех минут

    Таблица. Технические характеристики

    Технические характеристики

    Модель Глютоматик 2200 Центрифуга 2015 Глюторк 2020
    Электропитание, В/Гц

    220/50

    Мощность, Вт 185 90 840
    Вес, кг 24 9 2
    Габариты, мм 330х350х320 220х265х165 190х250х100

Добавление в корзину

Вы успешно добавили товар в корзину

Обратный звонок
Например: Александр
Начните с +7 ** *** *** **
Например: my@yandex.ua
Даю согласие на обработку своих персональных данных
Жду звонка
Быстрый заказ
Например: Александр
Начните с +7 9* *** *** **
Например: my@yandex.ua
Например: Армен
Например: Москва
Жду звонка
ООО «НПО «СЗПК» ИНН 7804536845/ КПП 780401001 Юридический адрес: 194044, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Чугунная ул., д 14, Лит.Ю, пом. 2Н